茯茶的傳說——光陰里的故事

日期:2017年6月5日

幾簾秋雨,幾卷秋風,悠悠中,獨坐光陰一隅,聆聽茯茶的故事,一縷沁心的秋風,一盞紅湯的醇香沉浸,隨雨拂過心房,柔美而醇和,芬芳而清雅。一起來一杯涇陽茯茶,聆聽那些關于茯茶的故事吧!

  說到茯茶的故事,還得從茯茶的誕生開始講起。那年,據考是洪武元年(公元1368)。那包茶,就是之后為陜西茯茶帶來幾百年無上盛譽的神奇之茶。有位常年奔走于草原和關內的駝隊頭領,因為忠厚道義的性格為他帶來了不錯的名望,生意做得很是紅火。


  有一天,他萬萬沒想到事情發生了,駝隊向西北運茶路過河里的時候,偏偏把一大包茶跌落涇河水中,這篾簍裝的大包茶少說也有50斤,損失不小啊!他有點沮喪但還是眼疾手快的撈了上來。只能把落水的茶晾曬一番,好在伏天干起來也快,他把這包茶放在在背上繼續前行。過了幾天,他開始聞到一種神秘的香味,像青草的清香,又像土茯苓的藥香。他確定香味是從那包被涇河水浸濕的茶里散發出來的,打開茶包他傻了眼!茶葉顏色變黑了,葉片出現許多形似米蘭的黃色金花,是“發霉”了么?但又沒有霉味,茶磚泡著試試,發現茶湯沉紅深邃,湯味醇厚綿滑順喉而下,喝后舌根有點甜,香氣一直縈繞在嗓子里。這到底是好事還是壞事自己也說不清楚,到時候要是有人要,就賤賣了吧。


  話說駝隊的頭領從陜西出發,穿過秦嶺跨過草原,沿著古絲綢之路一路前行。一天傍晚,他們來到一個小村莊。村莊里的人得了一種怪病:口吐惡氣,茶飯不思,日漸羸弱,生命幾近垂危,人們因體衰而無力放牧,牛羊不得食而聲聲慘叫,整個村莊籠罩在一片凄云慘霧之中。這天傍晚,駝隊歇在了藏民扎旺家里,扎旺的妻女都得了和同村人一樣的怪病,只有他癥狀最輕,于是為恩人張羅飯食的任務就落在他頭上。駝隊頭領帶著他的腳夫進了屋,扎旺的妻女見是來了生人,掙扎著想坐起身,但長期以來的病痛折磨得她們無力坐起。頭領見到這番光景,自然十分好奇,便詢問起來。扎旺如此這般一描述,駝隊頭領當下心里明白幾分,他拿出那包曾被涇河水浸濕的茶磚,吩咐扎旺用利器橇下一角,放進正在熬煮的羊奶里一同熬制。


  扎旺用錐子橇下“方磚”一角,只見暗綠色的斷面上,散落著狀似花粉的金黃色顆粒,而整個“方磚”摸上去則手感緊致,沉甸甸的。半個時辰之后,帳篷里散發出陣陣奶香和植物的清香時,駱駝的頭領囑咐扎旺一家趁熱喝下。第二天一早,太陽的光芒漸漸灑落村莊的每一個角落,扎旺的妻子摸索著走出帳篷,這是她一個多月以來第一次走出自家帳篷,見到清晨第一縷晨光。自從昨晚的那碗羊奶湯喝下,仿佛一下子精神了很多,一直臥床不起的她居然在今天早晨能獨自站起來了。

  扎旺的妻子能走出帳篷了!這個消息像風吹起了草籽一樣,瞬間傳遍了整個草原,人們紛紛爭相購買駝隊帶來的這種能治病的植物,問起這種植物的名稱,駝隊的頭領說了兩個字:“茯茶”。從此以后,生活在草原上的牧民便紛紛喝起了用茯茶熬制的酥油茶,那種口吐惡氣、茶飯不思的惡疾從此在牧民家銷聲匿跡。這種茯茶也被牧民祖祖輩輩稱為“生命之茶”。
  撥開歷史的塵埃,茯茶走過600余年的歷史,從西北少數名族的“生命之茶”到恢復振興的關中名茶,雖然漫長的歲月流逝了,但茯茶的發酵仍在繼續,金花在和平、富裕的今天燦爛綻放......以其傳奇般的崛起在歷史的地平線上留下一道壯麗身影,這一進程正如火如荼,它已不再是西北少數民族的專屬飲品,浸潤著歲月的秘香,踏著鏗鏘的足跡演繹著歷史的神奇,走入尋常百姓家。古人云:“盛業擇后人”。涇盛裕人稟賦陜西先人之智,秉承茯磚茶的歷史淵源、挖掘茯磚茶的歷史文化、溯源歸宗、重鑄涇陽茯茶品牌,再顯秦茶商業傳奇。   

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